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エゾアムプリン  

IMG_9518.jpg


自宅に遊びにきた友人が手みやげに持ってきてくれた「エゾアムプリン」

北海道富良野で、まるでアルプスの少女ハイジの小屋を
連想させるような場所で作られている、極上のプリンです。

昔ながらのしっかりとしたプリンで、
濃厚な卵とプリン液に混ぜ込まれているカラメルソースのコクに、
ついつい「もう1切れ!」と手が伸びてしまう美味しさです。

日が経つ程に水分が抜けて凝縮されるため、
味わいが濃厚になり、味や食感の変化も楽しめます。
私は少し時間を置いた方がより美味しく感じました♡

素焼きの器は再利用が出来るので、
チーズケーキを焼く時にでも使おうかな〜。


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